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Menu unique :
Salade Automnale châtaigne, champignons, pétales de magret de canard fumé.
Noisette d'agneau de Provence confit en basse température aux senteurs du sud.
Galette dauphinoise, printanière de légumes et jus d'agneau à l'ail doux.
Poire fraîche pochée au sirop d'érable, tuile de carambar.
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